Полезная информация о Кипре

География

По величине в Средиземноморье остров Кипр уступает лишь итальянским островам – Сицилии и Сардинии. С севера на юг остров растянулся на 100 км, а с запада на восток – на 225 км. Восточную часть острова населяют турки-киприоты, западную – греки-киприоты, таким образом, создается впечатление, что на острове встречаются две стороны света, запад и восток. Однако из-за близкого расположения к странам Малой Азии Кипр принято считать частью Передней Азии.

Климат

Кипр славится одним из самых здоровых климатов в мире – интенсивным средиземноморским.

Остров известен как самый солнечный в Средиземном море (около 340 солнечных дней в году) с самой теплой морской водой (+16 градусов в январе, +32 в августе). Лето здесь сухое и жаркое, длится с середины мая до середины сентября, а зима – с ноября до середины марта.

Население

Население Кипра – около 771 тыс. человек. 85% населения – греко-киприоты. Турки-киприоты составляют примерно 13%, и 2% населения принадлежат к другим национальностям (англичане, армяне и русские).

Религия

Исходя из особенностей расположения острова, население разделено на две этнические общины – турецкую и греческую. Греки-киприоты составляют большинство населения и исповедуют православие. Они считают себя потомками древних греков и одновременно отождествляются с современными. Турки-киприоты являются мусульманами.

Кухня

Европейская кулинария очень распространена на Кипре, но предпочтение лучше отдать национальным блюдам. Кипрская кухня имеет много общих черт с греческой, а также арабской и турецкой.

Наиболее полно ощутить особенность местной еды можно, заказав мезе или мезедес – набор из двадцати-тридцати блюд, горячих и холодных. Здесь вам предложат различные соусы – тахини (кунжутная паста), талатури (приготовленный из йогурта с огурцом и мятой), тарамосалата (крем из рыбы), хумус (пюре из нута). К холодным закускам также подаются оливки, маринованная цветная капуста, холодный картофель в масле, пряный осьминог, местная ветчина, салат с фетой.

Источник: Unsplash 

После идут горячие блюда, их состав зависит от типа мезе (мясное оно, рыбное или овощное). Самые питательные блюда подают в конце трапезы. Это, например, афелия (жареная свинина в красном вине), стифадо (тушеная говядина и лук), мусака (говядина, овощи и травы), сувлаки (баранина на вертеле), клефтико (мясо молодого барашка с картофелем, запеченное в фольге).

На десерт подают свежие фрукты.

Кипрские сладости это пахлава, лукум, халва, приготовленная из манной крупы и орехов, ризогало (сладкая каша из риса с корицей).

Знамениты на весь мир и кипрские вина. Самое популярное и старое из них – десертное вино «Коммандария». Также туристы ценят коктейль бренди сур (бренди, горькая настойка, лимонный сок, сахар, содовая и лед).

Вино «Коммандария» первоначально производилось рыцарями Ордена госпитальеров. В Во времена Средневековья этот напиток был основной составляющей кипрского экспорта. Сейчас «Коммандария» используется для причастия на Литургии.

Что посмотреть

Большинство исторических памятников Никосии расположено в Старом городе, на территории, окруженной крепостными стенами, построенными венецианцами в 16 веке. В архитектуре прослеживается французское, венецианское и турецкое влияние. Узкие, мощеные булыжником улочки часто являются только пешеходными. В старинном квартале Лайки Итония сосредоточено множество музеев, кафе и магазинов. Музеи Никосии позволяют путешественникам познакомиться с историей и народным искусством острова, византийской иконописью, религиозно-мифологической живописью Европы.

В Археологическом музее, также находящемся в старом квартале, хранятся экспонаты различных времен, начиная с эпохи неолита и заканчивая периодом падения Римской империи. Архитектура представлена в первую очередь домом Хаджигеоргакиса Корнессиоса, зажиточного драгомана. Внутренняя отделка сохранена и сочетает в себе турецкий и византийский стили – мраморные фонтаны и колонны, сад, ковры.

Церкви Никосии привлекают внимание ценителей искусства великолепными иконостасами. Главные храмы – церковь Хризалиниотисса, церковь Фанаромени, Собор Святого Иоанна, церковь Трипиоти, англиканский Собор Святого Павла.

Муниципальный театр Никосии в течение всего года предлагает обширную программу спектаклей и концертов.

В окрестностях столицы расположены и другие исторические памятники – античный город Идалион, царские гробницы Тамасос, церковь Панайя Форвиотисса постройки 12 века в деревне Асину. В горах Троодос стоит Монастырь Киккос (1250 м над уровнем моря), посвященный Деве Марии. Эта обитель самая крупная и богатая на острове. Основана в 1100 году Алексиосом Комненосом, византийским императором. В монастыре хранится богатое собрание икон, манускриптов и прочих древностей Кипра.

Здесь можно увидеть одну из трех сохранившихся икон, написанных Святым Лукой. Помимо церкви в Асину, в этих горах также находятся еще девять церквей византийских времен, щедро оформленных фресками и рисунками; эти святилища внесены ЮНЕСКО в список мирового наследия.

Пафос удивляет сочетанием древности и современности. Исторические памятники Пафоса – римская вилла Диониса, замок сорока колонн, церкви Агия Кириаки и Панайя Теоскепасти, могилы римской знати.

Источник: Unsplash

Место, где, согласно преданию, Афродита вышла из пены морской, находится в 26 км от города. Причудливые скалы и кристально чистое море этой местности оставляют поистине божественное впечатление.

Курорт Лимассол расположен между Аматусом и Куриумом, древними городами-государствами. Куриум сохранился в античной мозаике, колоннадах, древнем стадионе и святилище Аполлона.

«Кипрская ночь» – это поездка, в ходе которой вы посетите одну из таверн острова и сможете отведать там блюда национальной кухни, насладиться мелодиями греческой и кипрской музыки и полюбоваться народными танцами.

Сафари – путешествие на джипах по дальним дорогам Кипра.

Рыбалка – вы можете отдохнуть и позагорать на борту яхты, познакомиться с обитателями моря и даже попробовать поймать их.

На Кипре два аквапарка со множеством аттракционов – рядом с Айя Напой и с Лимассолом.

Есть возможность отправиться в круиз по Израилю, Египту или Ливану.

Виза

Гражданам России для посещения страны требуется так называемая про-виза (упрощенный въезд в страну) или действующая Шенгенская виза.

Чаевые

Чаевые в размере 10% принято давать даже в том случае, когда они включены в счет. Также они полагаются водителям такси, а при выезде из отеля – горничным.

Пляжный отдых

Если вы летите на Кипр за солнечными пляжами и купанием в море, лучший период для этого – апрель-май и сентябрь-октябрь. Пляжи здесь на любой вкус, есть и песчаные, и каменистые. К тому же они муниципальные, и открыты для всех желающих. Лучшие пляжные курорты расположены на востоке острова, это Ларнака, Айя-Напа, Протарас. Другие популярные курорты – Лимассол на юге и Пафос на западе страны.

Горные лыжи

Зимний отдых предлагают горы Троодос, расположенные в южной части острова. Высота снежного покрова здесь достигает 140 см. Главная вершина – Олимп (1951 м), подъемники называются Гера, Зевс, Афродита и Гермес. «Высокий» сезон – с января по март.

Валюта

С момента вступления Кипра в Евросоюз в 2008 году официальной валютой страны является евро.

Полезно знать

Уровень сервиса в отелях острова высокий, и потому даже двухзвездочные гостиницы здесь довольно приличные.

Русских туристов на Кипре любят, и ко всем своим гостям киприоты относятся очень внимательно.